菊芋の旬の時期と購入場所 - 良い菊芋を見分けるポイントも解説

菊芋の旬の時期は11月~12月ですが、菊芋は珍しい野菜ですので、店頭に菊芋が並ぶスーパーは限られています。
この記事では、菊芋を販売している店舗、通販での購入方法や値段、良い菊芋の選び方を解説します。

菊芋の旬の時期は11月~12月

菊芋の旬は、収穫のピークでもある11月〜12月です。
寒さが厳しくなってくる11月ごろから、直売所やスーパーに「菊芋」が並び始めます。

菊芋が購入できる店舗

菊芋は日本では珍しい野菜なので、購入できる店舗は限られています。

そのため、販売所は

• 産地と直接契約しているような八百屋、青果店、スーパー
• JAの直売所
• 道の駅

などに限られます。

稀なケースですが、高速道路のサービスエリアでも販売されていることがあります。
（静岡〜神奈川間など）

近くに販売所がない場合は、通販で菊芋を購入することができます。

通販で菊芋を購入する方法と値段

菊芋は、日本ではまだ生産されている場所が限られていますので、全国各地のスーパーでは販売されていません。
（海外ではメジャーな野菜として、日常的に販売されている国もあります。）

そのため、通販での購入が基本となります。
楽天市場で調べてみた結果、菊芋の値段の相場は1kgでだいたい¥1,500〜¥2,000となっています。（送料込み）

【楽天市場】菊芋 1kgの通販

菊芋の選び方

良い菊芋を選ぶポイントは、以下の3点です。

• 丸みがあり太く大きい
• 柔かくなっていない（硬く引き締まっている）
• 傷がついていない

皮がつやつやとしていて、しっかりとした重さがあり、実が締まっているものを選ぶのがポイントです。
柔らかくふにゃふにゃになっているものは、鮮度が落ちているサインです。
手に取れる場合は、しっかり触って硬さを確かめるようにしましょう。

また、傷があるとそこから雑菌が入りやすくなり、腐りやすくなります。

なお、土がついている方が保存状態は良くなります。（成分のイヌリンが減りにくくなります）
見た目が悪くても、土付きのものがあれば積極的に選ぶようにしましょう。

菊芋について知る

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菊芋チップス、パウダー、お茶なども積極的に活用する

菊芋には、生野菜として購入する以外にも

• 菊芋チップス
• 菊芋パウダー（粉末）
• 菊芋せんべい
• お茶（菊芋の葉）
• タブレット

など、様々なタイプの製品があります。

特にパウダータイプはイヌリンを豊富に含み、味噌汁、煮物、サラダなどに手軽にプラスすることができ、使い勝手が良いです。
血糖値が気になる人には、毎日のお茶を菊芋茶にするのもおすすめです。
菊芋チップスは低カロリーなので、ダイエット中の方のおやつやおつまみにぴったりです。

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状況に応じて使い分けてみてください。